UNOX ROSELLA XFT197

HORNO CONVECCIÓN UNOX ROSELLA XFT197

TENSIÓN: 230 Vac / 380 Vac

Marca: UNOX

Modelo: ROSELLA XFT197

MANUAL HUMIDITY

Capacidad: 4 bandejas  600x400 mm  incluidas 

Distancia entre parrillas: 75mm

Dimensiones exteriores: 800x774x509 AxFxAL mm

Temperatura: 260 ºC

Frecuencia: 50/60 Hz

Potencia: 6.500 kW

Peso: 49 Kg

Modalidades de cocción:

Cocción Convección con temperatura variable de 30ºC a 260ºC

Cocción Convección + Humedad con temperatura variable de 90ºC a 260ºC

Distribución del aire en la cámara de cocción:

Tecnología AIR.Plus: turbina con inversión de marcha.

Control del clima en la cámara de cocción:

Tecnología DRY.Plus: eliminación rápida de la humedad de la cámara de cocción.

Tecnología STEAM.Plus: introducción manual de la humedad.

Electroválvula que permite conectar el horno directamente a la red hídrica.

Funcionalidades auxiliares:

Tecnología Protek.SAFE: máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo (superficies y cristal externo fríos)

Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción configurado.

Funcionamiento constante "INFINITO"

Detalles técnicos:

Iluminación de la cámara de cocción  a través de luces halógenas.

Apertura Lateral

Limitador de temperatura de seguridad.

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